En frisk, lättlagad citrusspäckad pajkaka som smälter i munnen. Utmärkt som dessert eller bara en lyxig kaffekaka.
Birgitta svängde ihop denna från ett gammalt pappersrecept (!) och vips var diskussionen igång angående internet-of-recipies och utarmningen av mödrars och mormödrars kulturskatt.
Gott var det i alla fall!
Ingredienser:
Mördegsbotten
Fyllning hemmagjord lemoncurd
Garnerad med grädde, hallon och chokladknappar